Mat & Ingredienser

Luksusprodukter som gjør maten større

Ikke alt handler om oppbevaring. Noen ganger er det råvarene selv som gjør maten spesiell. Vaniljestenger, olivenolje og aroniajuice av beste sort.

Råvarer som gjør forskjell

Suztain økologiske vaniljestenger fra Madagaskar. Protogerakis olivenolje fra Kreta. Aroniajuice fra Finland. Det er ikke fancy, det er bare riktig valg når du skal lage god mat.

En vaniljestang i desserten gjør den stor. Ordentlig olivenolje på salaten gjør den til noe spesielt. Det handler om å velge ingredienser som er verdt det.

Fra kjøkkenet til bordet

Manuka sugetabletter for halsen, aroniajuice for immunforsvaret, olivenolje for alt. Små ting som blir stor når det blir en vane.

Suztain velger råvarer med samme omtanke som de velger kjøkkenutstyret. Kvalitet som varer, smak som fyldig, og valg som gir mening.

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen mellom ekte vaniljestenger og vaniljesukker?

Ekte vaniljestenger gir en dypere, mer kompleks smak enn pulver eller sukker. Du skraper ut frøene og bruker dem direkte — eller legger hele stengen i saus for å trekke. Økologiske stenger er dyrket uten pesticider.

Er dyre oliveoljers verdt det?

Ja. En god olivenolje fra Kreta holder i år på kjøleskapet og brukes bare litt av gangen. En flaske holder lenge.

Hva er spesielt med manuka honning sammenlignet med vanlig honning?

Manuka honning kommer fra New Zealand og har høyere nivå av methylglyoxal (MGO) enn vanlig honning. MGO-nivået måles med tall — jo høyere, jo mer konsentrert. Sugetablettene er en praktisk form for dem som liker smaken.